Bac Général - Orientation Hôtellerie et Tourisme
Le Bac Général orientation Hôtellerie et Tourisme prépare les lycéens aux formations supérieures des secteurs de l'accueil, de la restauration haut de gamme et du tourisme international. Il s'appuie sur les langues vivantes, les sciences économiques et la géographie.
Salaire
Non applicable (diplôme d'accès aux études supérieures)
Confirmé : Dépend de la formation post-bac choisie
Insertion pro
N/A
dans les 6 mois
Réussite
87%
à l'examen
Présentation de la formation
Le Bac Général avec une orientation Hôtellerie et Tourisme repose sur une combinaison de spécialités valorisant les langues vivantes, la géographie et les sciences économiques. Contrairement au Bac Technologique STHR qui intègre des enseignements pratiques en cuisine et en service, le Bac Général prépare aux métiers du secteur par une solide culture générale, des compétences linguistiques affûtées et une compréhension des enjeux économiques du tourisme.
Le secteur de l'hôtellerie-restauration et du tourisme est l'un des premiers employeurs mondiaux. La France, première destination touristique mondiale, offre un marché particulièrement dynamique où les profils dotés d'une formation supérieure solide et d'une maîtrise des langues étrangères sont très recherchés, notamment pour les postes d'encadrement et de management.
Objectifs pédagogiques
- Acquérir une maîtrise avancée de l'anglais et d'une seconde langue étrangère
- Comprendre les dynamiques géographiques et culturelles du tourisme mondial
- Analyser les enjeux économiques des industries hôtelières et touristiques
- Développer des compétences de communication interculturelle et de relation client
- Se préparer aux exigences académiques des formations supérieures du secteur
Contenu de la formation
Spécialités et enseignements
- LLCE (Langues, Littératures et Cultures Étrangères) : anglais, espagnol, allemand ou autre – approfondissement linguistique et culturel
- Sciences Économiques et Sociales (SES) : économie du tourisme, mondialisation, stratégies d'entreprise
- Histoire-Géographie-Géopolitique-Sciences Politiques ou SVT en troisième spécialité
- Option AMC (Arts, Modes, Cultures) possible pour les profils orientés hôtellerie de luxe
Tronc commun
- Français (1ère) et Philosophie (Terminale)
- Histoire-géographie
- Langue vivante 1 et 2
- Enseignement scientifique
- Éducation physique et sportive
Et après ?
Les bacheliers généraux s'orientant vers l'hôtellerie et le tourisme ont accès à un large panel de formations supérieures. Le BTS MHR (Management en Hôtellerie-Restauration) offre une insertion professionnelle rapide en deux ans. Les bachelors en école hôtelière (Vatel, Ferrandi, Institut Paul Bocuse) forment en trois ans à des postes de management opérationnel. Les licences Tourisme et les masters en management hôtelier permettent d'accéder aux fonctions de direction. À l'international, des établissements comme l'EHL (École Hôtelière de Lausanne) recrutent sur dossier Parcoursup ou en procédure directe.
Compétences acquises
Poursuites d'études possibles
Débouchés professionnels
Admission et inscription
Profil recherché
Lycéen ouvert sur le monde, curieux des autres cultures et passionné par les voyages. Un excellent sens du relationnel, la maîtrise de langues étrangères et un attrait pour le service haut de gamme sont des atouts majeurs pour ce secteur.
Inscription en 2nde générale via Affelnet
Choix de 3 spécialités en classe de 1ère (SES + LLCE + Histoire-Géo ou SVT recommandés)
Abandon d'une spécialité en Terminale (2 conservées)
Inscription sur Parcoursup pour l'après-bac
Calendrier
Rentrée en 2nde en septembre. Choix des spécialités en décembre-janvier de la 2nde.
Questions fréquentes
Le Bac Général est-il préférable au Bac Techno STHR pour travailler dans l'hôtellerie ?
Les deux voies sont complémentaires. Le Bac Technologique STHR (Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la Restauration) offre une formation plus directement orientée vers les métiers avec des enseignements pratiques en cuisine et service. Le Bac Général donne une base théorique plus large et ouvre davantage de débouchés académiques, notamment vers les masters et les écoles de management hôtelier international.
Quelles langues apprendre pour réussir dans le tourisme et l'hôtellerie ?
L'anglais est absolument indispensable et doit être maîtrisé à un niveau élevé (B2 minimum, C1 idéal). Une deuxième langue très utile est l'espagnol, le mandarin ou l'arabe selon les zones géographiques ciblées. Dans le Bac Général, la spécialité LLCE permet d'approfondir une langue vivante jusqu'à un niveau proche du bilingue.
Peut-on intégrer une grande école hôtelière comme l'EHL avec le Bac Général ?
Oui, l'École Hôtelière de Lausanne (EHL) et des écoles françaises comme Vatel, Ferrandi ou l'Institut Paul Bocuse acceptent les candidatures post-bac général. La sélection est basée sur le dossier, les langues et un entretien de motivation. Un très bon niveau d'anglais et une expérience dans le secteur (stages, jobs étudiants) sont fortement valorisés.
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